★药品生产技术专业（高职，文理兼招）（享受国家的单独招生政策，今年单招50人，欲了解单招详情，请登录桂林师范高等专科学校校园网）（共80人，文科40人，理科40人）
培养目标：掌握现代生化制药的基本理论、基本知识和技能，能从事药物合成、天然药物有效成分的提取、药物检验、药用植物的开发与种植、药品生产操作等高技术应用型人才。
校企合作、产教融合:本专业与广西及桂林市多家制药企业进行科研合作，为企业开展天然植物制品的中试生产。目前，共开发了罗汉果甜甙、银杏黄酮等30多个产品。
实训实验条件:该专业实训基地获得了自治区示范性实行基地称号，获国家级示范性实训基地建设，拥有中试实训工厂、学生实践创新中心等12个校内实训室。
专业主干课程：药理学（含实验）、药剂学（含实验）、药用植物与生药学、制药工艺学、药物分析、药物化学、药事管理学等
毕业生就业方向：医药企事业单位、科研院所、药品营销机构等，目前该专业人才需求非常旺盛。
★药品经营与管理专业（高职，文理兼招）（文科40人，理科20人）
培养目标：培养具有现代制药工程所需要的药学、化学、生物学的基本理论、基础知识和基本技能，又具有现代营销理论和技能，掌握药品存储流通、使用、管理和服务等应用型人才。
校企合作、产教融合:本专业与广西及桂林市制药企业、吉尔康大药房等多家药品销售和生产企业开展课程开发、实训实习、就业等合作。
实训实验条件:校内建有设施先进，完全模拟真实工作环境的药品营销实训室、仿真实训室、制剂技术实训室、药用植物园等。
专业主干课程：消费者行为学、医药商业经营与管理、药理学、药剂学、药事管理与法规、医药市场营销实务、药学综合知识与技能。
毕业生就业方向：国内的药品经营单位，各级医疗机构、药房，药品、保健品、化妆品行业等，目前，本专业人才需求非常旺盛。
★食品营养与卫生专业（高职，文理兼招）（文科40人，理科20人）
培养目标：本专业培养掌握食品营养、食品安全与食品卫生管理等有关的基础理论、基本技能，能从事食品营养咨询、食品安全控制与食品卫生质量管理、保健食品与功能食品应用、食品营养分析与测评等相关工作的高技能应用型人才。
校企合作、产教融合:本专业与广西及桂林市食品保健品生产企业、学校、社区开展营养咨询、食品安全检测、社区人群卫生保健等。
实训实验条件:拥有食品营养检测实训室、分析检测实训中心、仿真实训室、生物技术实训室等10个实训室
专业主干课程：食品卫生法规、食品贮运与营销、人体营养状况测定和评价、营养配餐与营养指导、中医药膳学、食品卫生质量检验控制、食品感官与理化检验
毕业生就业方向：各级食品卫生监督部门、食品行业、医院、幼儿园、学校、社区等从事食品营养分析与测评、咨询、食品安全检测、社区营养卫生管理等工作。
★工业分析技术（高职，文理兼招）享受国家的单独招生政策，今年单招50人，欲了解单招详情，请登录桂林师范高等专科学校校园网）（共60人，文科30人，理科30人）
培养目标：掌握工业产（商）品检测常规技术、现代分析测试技术及产品质量管理基础理论和基本技能，能从事工业产（商）品分析检测与质量管理岗位的高等技术应用型人才。
校企合作、产教融合：本专业与8个相关企业建立了校企合作联合分析测试中心工作运行机制，引入企业工作流程和标准，进行检测资格认证。
实训实验条件：本专业现有分析检测实训中心、仿真实训室、药物分析实验室、学生实践创新中心等8个实验实训室，能满足本专业学生职业技能和综合职业能力培养的需求。
专业主干课程：质检体系、质量认证、全面质量管理、仪器分析、工业分析、环境监测与分析、产品质量检验等。
毕业生就业方向：主要面向工矿企业、医疗、卫生防疫、环保部门、水电、建筑、化工等企业与单位的产（商）品分析检测与质量管理等工作。
★化学教育专业（师范，理科）
培养目标：掌握现代化学的基本理论和基本技能，具有较强教育教学工作能力，能在教育机构、企事业等单位从事教学及管理工作的应用型人才。以培养合格的中小学教师为主要目标。
实训实验条件:校内实验实训室7个，实验和实训项目开出率能充分满足实践教学的需要；本专业还与桂林市的多所学校、幼儿园合作，开辟了多个校外教育教学实习实训基地。
专业主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化学工艺学、中学教学法等。
毕业生就业方向：中学化学教学和中小学科学类课程教学，学生管理工作，企事业单位、环保部门化工、食品等产品的检验及行政管理工作。