一、培养目标
培养掌握化学分析基础理论，产（商）品的化学检测技术和现代分析测试手段的专业知识和技能，具备化工、食品等行业产（商）品质量管理知识，能从事化工、食品等行业产（商）品检测与质量管理工作岗位的高等技术应用型人才。
二、师资团队
本专业现有专任教师10人，其中具有博士（含在读）5人，具有教授2人，副高级职称5人，“双师型”教师10人，兼职教师2人。
三、教学科研
近年来，本专业教师主持、参与各类级别的教学、科研项目18多项，其中：参与中央财政支持的国家级实训基地建设项目1项，主持广西省青年基金2项，自治区专业建设及课程一体化项目1项，自治区级科研项目4项，自治区级教改项目5项，跟企业合作的技术项目2项，在国内外各类刊物上发表学术论文58多篇，其中22篇被SCI收录，5篇被EI收录。
四、校企合作、产教融合
本专业积极开展校企合作，建立校企合作联合分析测试中心工作运行机制，引入企业工作流程和标准，进行检测资格认证，开展检测服务项目，建立产学一体基地和工学结合的运行机制。通过与桂林思特新技术公司、深圳鹏劳人力资源公司、桂林伯林生物技术有限公司等企业建立紧密的校企合作，建立校外顶岗实习基地，学生可作为企业准员工在此进行顶岗实习锻炼，提升顶岗实习的有效性。学生在毕业前通过考级考证可获得化学检验工、食品分析工中级(国家职业资格四级)证书。
五、实训实验条件
本专业现有分析检测实训中心、仿真实训室、药物分析实验室、无机化学实验室、有机化学实验室、分子生物学实验室、学生实践创新中心等，能满足本专业学生职业技能和综合职业能力培养的需求。
六、就业方向
主要面向工矿企业、环保部门、食品、材料、化工等企事业单位的产（商）品分析检测与质量管理等工作。
七、主要课程
质检体系、质量认证、全面质量管理、实验室组织与管理、仪器分析、工业分析、环境监测与分析、产品质量检验、高等数学、无机化学、分析化学(含实验)、有机化学等。
